甘蔗：青纱帐里的甜蜜事业，红糖之乡的千年传承

巧家甘蔗以“青皮甘蔗”闻名，茎秆修长、节密汁甜，糖分含量高达18%以上。每年秋冬，金沙江畔的甘蔗林如青纱帐般绵延，蔗农挥镰收割，空气中弥漫着清甜的蔗香。巧家红糖制作技艺传承千年，遵循古法“连环锅”熬制，从选蔗、榨汁、熬糖到打砂、成型，全程手工操作，不添加任何化学物质。熬糖师傅以火候为笔，以糖浆为墨，将甘蔗的精华浓缩成一块块琥珀色的红糖，入口即化，甜而不腻，暖胃更暖心。

红糖产业：甜蜜事业带动乡村振兴

巧家县依托甘蔗种植与红糖加工，打造“甘蔗—红糖—文旅”全产业链。2024年，全县甘蔗种植面积超1.2万亩，年产量达6万吨，红糖年产值突破2亿元。龙头企业与合作社联动，推出玫瑰红糖、姜汁红糖等创新产品，通过电商销往**。在白鹤滩镇、蒙姑镇等红糖主产区，游客可参观古法红糖作坊，体验“榨汁、熬糖、打砂”的全过程，亲手制作一块属于自己的红糖，感受“一勺糖水半勺甜”的传统匠心。

芒果：象牙之冠，甜蜜**

巧家芒果以“象牙芒果”闻名，金灿灿的果皮下藏着饱满多汁的果肉，甜而不腻，酸甜适中。当地果农依托省农科院技术支持，引进百余个芒果品种，在金塘镇梨树村建立品种筛选圃，打造标准化种植基地。2024年，全县芒果种植面积达2.3万亩，年产量突破万吨，果香远销**。果农们遵循“无公害绿色食品”标准，科学施肥用药，让每一颗芒果都皮薄肉厚、糖分高、香味浓，成为游客“兜着走”的必买特产。

石榴：玛瑙红袍，籽粒晶莹

巧家石榴以玛瑙、红袍等品种为上品，单株产量超80公斤。玛瑙石榴果皮红艳如霞，籽粒晶莹剔透，甜润多汁；红袍石榴则被誉为“神品”，酸甜平衡，风味独特。巧家石榴主产区位于北部巧家营，果农们世代传承种植技艺，结合现代生态农业技术，培育出果大色艳、品质上乘的佳果。每年中秋前后，石榴园里硕果累累，吸引游客体验采摘乐趣，感受“籽粒饱满、晶莹剔透”的丰收喜悦。

火龙果：红心甜蜜，健康之选

巧家红心火龙果以“个大、味甜、颜色好”著称。当地果农采用生态种植技术，让火龙果在充足的阳光下自然成熟，果肉鲜红多汁，富含花青素与膳食纤维。在金沙江畔的果园里，火龙果藤蔓攀援而上，果实累累垂挂，成为一道亮丽的风景线。游客不仅能品尝到新鲜采摘的火龙果，还能购买果干、果汁等深加工产品，将这份甜蜜带回家。

草莓：冬日红颜，产业兴旺

巧家草莓以“冬草莓”为特色，种植面积达2.3万亩，年产量4.6万吨。在马树镇的现代化种植基地里，草莓在恒温大棚中茁壮成长，果肉紧实、甜度**。2024年，巧家引进上海万瑞兴食品科技有限公司，建设冻干草莓生产线，年需原料3000吨，年销售额预计2960万元。此外，果脯加工项目将草莓与杏、鲜枣等结合，推出系列产品，年销售额可达6000万元。草莓产业不仅为当地提供9000余个就业岗位，更成为乡村振兴的支柱产业。

水果与文旅的甜蜜融合

在巧家，甘蔗不仅是经济作物，更是文旅融合的“金名片”。游客可漫步白鹤滩水电站湖滨新城，感受大国重器的壮美；深入红糖工坊体验古法熬糖，亲手制作一块红糖伴手礼；穿梭于甘蔗林间，品尝现砍现榨的甘蔗汁，感受“蔗香沁心脾”的田园诗意。这里，水果的香甜、红糖的温润与人文的厚重交织，绘就了一幅乡村振兴的甜蜜画卷。

结语
巧家，这片被金沙江滋养的土地，用四季不歇的水果盛宴与千年传承的红糖匠心，诠释着“物产富饶”的真谛。从芒果的馥郁到石榴的清甜，从火龙果的热烈到草莓的娇嫩，再到甘蔗的醇厚与红糖的温润，每一口甜蜜都是自然的馈赠，每一份匠心都是巧家人民的坚守。来巧家吧，让味蕾在水果与红糖的交响中沉醉，让心灵在甜蜜的馈赠中归乡！

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